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レッドフックESB  (アメリカ ワシントン州産ビール)

『レッドフック』の生まれたシアトルは、イチローが所属していたマリナーズの本拠地として馴染みのある街。ホップの産地ヤキマバレーに近く、クラフトビールの生産が盛んな地域である。
「レッドフックESB』を開栓すると、はっきりとしたモルトの香ばしさとカラメルのうっとりする香りが、そのまま閉じ込められている。口に含んだときの甘みは、まさにグラマラス。しかし、一切べたつかず、すぐに苦味がすっと表れる。女性を先に導いてすぐさまフォローに回る、紳士のエスコートのように優雅である。
去り際の、さり気なくジェントルマンな身のこなしに、思わず『もう一杯』とリクエストしてしまう。食欲がわき、甘辛く煮込んだ骨付きチキンなどを味わいたくなる。
オーナーのゴードン・バウカー氏はスターバックスコーヒーの創立者でもあり、スタイリッシュなセンスは『レッドフック』でも同じである。「ロングハンマーIPA」など人気の高い銘柄が多い。

レッドフック

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Trackback [0] | Comment [0] | Category [ビールの知識] | 2014.06.09(Mon) PageTop

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