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本格芋焼酎 黒甕  (鹿児島産 芋焼酎)

香りは穏やかで、芋の芯の部分を思わせる香りや、わずかに花やマスカットのような香りも。
口に含んだ瞬間はしっとり感があるが、すぐにミネラルや土を思わせる苦味が現れ、中盤から芋やフキ、蒸しパンのような香りが立ってくる。サラサラとした後口。
芋の甘く香ばしい香りが立つお湯割りがいい。緻密な感触の中から香味が現れてくる。柔らかな甘味をお残す後口で苦味もない。


黒甕

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Trackback [0] | Comment [0] | Category [焼酎の知識] | 2014.06.10(Tue) PageTop

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